Peler les légumes, les couper en morceaux pour les hacher avec un robot lame en S. Faire par à coups pour obtenir des légumes coupés de la taille de gros grains de riz .
Transvaser dans un saladier, peler l'avocat, couper la chair en dés et mettre dans le saladier puis ajouter tous les ingrédients restants et mélanger délicatement .
Servir avec un peu de salade verte et quelques fleurs pour la décoration