Des crêpes !

Voici une recette que j’aime bien faire le dimanche, pour le petit déjeuner ou le repas du soir!

Je mets peu de sucre, juste suffisamment pour que mes papilles soient réjouies.

J’aime associer la cannelle avec la noix de coco. Un peu d’exotisme et je me sens en vacances…

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Mini crêpes

Portions: 4

Ingrédients

Portions

• 1 oeuf
• 100 g de flocons de millet
• 20 g de noix de coco râpée
• 150 ml d'eau
• 2 tbsp d'huile d'olive extra vierge
• 15 à 20 g de sucre de votre choix. Voyez quelle quantité vous convient.
• 1 tsp de cannelle
• 1 dash de sel

Instructions

1. Battre l'oeuf dans un bol et ajouter tous les ingrédients. Bien mélanger. Chauffer une poêle et déposer des portions de la taille d'une petite cuillère à soupe. Rôtir quelques minutes puis retourner chaque petite crêpe et rôtir l'autre face.

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